Plus parfumés et plus secs que leurs cousins blancs, ils offrent un complément idéal à presque tous les mélanges de champignons.
Conseils de préparation
S’ils sont entiers, brosser les champignons avant de les cuire. Emincés et « prêts à l’emploi », ils ne nécessitent que d’être cuits.
Conseils de conservation
Nos champignons sont vendus en barquettes filmées permettant une respiration du produit.
Nous vous conseillons de maintenir ce film autour du ravier pour éviter le séchage et la perte de poids durant le stockage. Conservez-les dans le bas de votre réfrigérateur à une température idéale de 2 à 4°C, pendant 3 jours maximum.
Les présentations disponibles
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Champignons entiers raviers de 150 gr. à 3 Kg. ou selon demande du client. |
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Champignons émincés Raviers de 150 gr. à 2 Kg. ou selon demande du client. |